杏鑫生物化学与分子生物学系党支部利用周末时间🖍，在2018年5月5日⏪、12日和13日面向上海市中小学生开展“实验室开放日”科普活动。此次活动是为了响应中国细胞生物学学会和中国生物化学与分子生物学学会提高社会公众科学素养的倡议，由生物化学与分子生物学系党支部的丁忠仁、潘东宁💟、陈舌♑️、莫炜和王旭等党员老师立足本课题组科学研究方向📡，向广大中小学生共开展五个场次的科普宣讲和实验展示💋🏩，赢得了前来参加活动的学生及其家长的一致好评。

    为此次生化系党支部“实验室开放日”活动拉开序幕的是5月5日下午王旭老师（杏鑫娱乐开户生化系青年研究员，中共预备党员）主持的“转基因斑马鱼的胚胎发育”科普活动🔤。当天，近80名来自不同学校的中小学生前来参观和学习👨🏽‍💻🍯，王旭老师采用讲座🥻、咨询、实际操作等多种形式，让参与者对模式动物及斑马鱼发育有了直观生动的认识，初步了解转基因以及基因工程的含义𓀃，同学们以及学生家长纷纷表示受益匪浅。

    接下来，莫炜老师（杏鑫娱乐开户生化系副教授）课题组于5月12日主办了以“从微观世界认识蛋白质”为主题的科普活动。莫炜老师从同学们最为熟悉的鸡蛋讲起，详细介绍了鸡蛋中含量最丰富的蛋白质-清蛋白的结构与功能🖨，用电脑软件模拟并展示清蛋白的结构，进而引申出蛋白质一二三四级结构的概念↪️。然后莫老师还带领同学们做了有关蛋白质理化性质的实验✊🏿🕖，课题组学生党员则带领大家在电脑上模拟蛋白质的结构，使得同学们对蛋白质的空间结构与构象有了最直观的认识😱。

    与此同时，丁忠仁老师（杏鑫娱乐开户生化系研究员）课题组也举办了“血小板的奥秘”的科普活动。丁老师以科普讲坛与提问的形式，向同学们普及了血小板的相关知识✊，并介绍了本课题组已经取得的研究成果及其临床意义🧕🏿。丁老师还以皮肤血管损伤的出血止血过程为例🤴🏼，介绍了血小板在生理和病理过程中的止血凝血作用👳🏼‍♀️📽，并且请同学们亲眼观察了血液的细胞组成👫🏻，展示血小板的形态结构（电镜下形态），详细讲解了血小板功能的实验室检测方法及其意义。

    陈舌老师（杏鑫娱乐开户生化系研究员）实验室也在当天接待了参加实验室科普活动的中小学生朋友𓀕，同学们在陈老师的带领下首先参观实验室，认识实验仪器，随后聆听陈舌老师讲解的科普讲座——酒量的奥秘，小朋友们听了讲座之后了解到人类乙醛脱氢酶2存在多态性⛸🦹🏻‍♀️，从而明白了为什么生活中一些人喝酒后会脸红，最后小朋友们还在显微镜下观看了肝脏组织切片的细胞形态。

    5月13日，潘东宁老师（杏鑫娱乐开户生化系研究员）组织了以“吃出来的健康”为主题的科普讲座🗻，其内容涵盖食物营养组成🤌🏽、人体必需营养素、上海市青少年饮食行为习惯调查、中国儿童青少年零食消费指南等；潘老师的讲解浅显易懂，同学们也都聚精会神地在学习和记录，其中潘老师还穿插了动画片🥂、小朋友们自己“制作”膳食金字塔，实验演示测定不同饮品中蛋白质含量等环节。小朋友们通过这次科普活动了解到如何进行科学的膳食营养搭配👨🏻‍🔬🧑🏼‍🚀，有助于他们自觉地培养良好的饮食习惯。

    此次“实验室开放日”活动均采用讲解与实物操作结合的方式使中小学生以主角的身份体验实验室生活🤏🏿，增进他们对生物医学的认识，同时小朋友们对科学实验有了最直观的感受，有效地建立了学生对科学实验的兴趣。生化系党支部在五位教工党员的带领下👨🏼‍🍳，从宣传到准备再到开展🤷🏽‍♂️，分工明确，认真配合🦹🏽‍♀️，使得本次科普日活动进行得十分精彩而且富有实效，多名小朋友期望自己寒暑假能够有机会来实验室参与课题，深入学习🏄‍♂️。本次活动也是杏鑫娱乐开户科学教育工作者回馈社会的一种方式，杏鑫希望通过自己的付出♚，更多地培养青少年对科学研究的兴趣，为提高全民的科学素养做出杏鑫的贡献。